Cheesecake με σοκολάτα φουντουκιού (τύπου Kinder Bueno)
Βάση από μπισκότα πτι-μπερ, κρέμα τυριού με σοκολάτα φουντουκιού και κομμάτια ραβδιών σοκολάτας φουντουκιού — ένα πλούσιο cheesecake για λάτρεις της σοκολάτας.
Η σοκολάτα φουντουκιού με την τραγανή γκοφρέτα μέσα είναι από τις πιο αγαπημένες γεύσεις, και σε αυτό το cheesecake γίνεται το απόλυτο πρωταγωνιστικό στοιχείο, τόσο στην κρέμα όσο και στη διακόσμηση.
Η κρέμα φτιάχνεται με τυρί κρέμα, κρέμα γάλακτος και ζαχαρούχο γάλα, εμπλουτισμένη με κρέμα σοκολάτας φουντουκιού και κομμάτια από τα ίδια τα ραβδάκια, για μια πλούσια, γεμάτη υφή σε κάθε μπουκιά.
ΑΠΟΔΟΣΗ
12-14 μερίδες (τσέρκι 28 εκ.)
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
30 λεπτά
ΨΥΓΕΙΟ
4 ώρες
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Μέτρια
ΥΛΙΚΑ
Για τη βάση
- ☐ 300 γρ μπισκότα τύπου πτι-μπερ
- ☐ 220 γρ βούτυρο
Για την κρέμα
- ☐ 500 γρ κρέμα γάλακτος
- ☐ 300 γρ κρέμα σοκολάτας φουντουκιού με γκοφρέτα
- ☐ 380 γρ τυρί κρέμα
- ☐ 200 γρ ζαχαρούχο γάλα
- ☐ 3 συσκευασίες ραβδάκια σοκολάτας φουντουκιού (τύπου Kinder Bueno)
Για τη διακόσμηση
- ☐ 1 συσκευασία ραβδάκια σοκολάτας φουντουκιού
- ☐ 100 γρ κρέμα σοκολάτας φουντουκιού
- ☐ Τριμμένο μπισκότο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
01. Ετοιμάζουμε τη βάση: Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στα μπισκότα, ανακατεύοντας καλά. Βάζουμε λαδόκολλα σε τσέρκι 28 εκ., στρώνουμε τη βάση μπισκότου και πιέζουμε καλά.
02. Φτιάχνουμε την κρέμα: Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το τυρί κρέμα με το ζαχαρούχο γάλα και χτυπάμε λίγα δευτερόλεπτα να ανακατευτούν. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε για 1 λεπτό να ενωθούν όλα μαζί — το μείγμα θα μοιάζει με γιαούρτι. Προσθέτουμε την κρέμα σοκολάτας φουντουκιού και χτυπάμε ακόμα 1 λεπτό. Τέλος ρίχνουμε τα κομμένα ραβδάκια σοκολάτας (περίπου 1,5 συσκευασία).
03. Στρώνουμε και παγώνουμε: Αδειάζουμε το μείγμα στο τσέρκι, στρώνουμε την επιφάνεια ομοιόμορφα και αφήνουμε στο ψυγείο για 4 ώρες.
04. Ολοκληρώνουμε: Ξεφορμάρουμε προσεκτικά και βάζουμε σε πιατέλα. Απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια την υπόλοιπη κρέμα σοκολάτας φουντουκιού, πασπαλίζουμε με τριμμένο μπισκότο και διακοσμούμε με κομμένα ραβδάκια σοκολάτας.
• Χρησιμοποιήστε τσέρκι με αποσπώμενα τοιχώματα για εύκολο ξεφορμάρισμα.
• Κόψτε τα ραβδάκια σε μικρά κομμάτια για να κατανέμονται ομοιόμορφα μέσα στην κρέμα.
• Αφήστε το cheesecake όλη τη νύχτα στο ψυγείο για καλύτερο κόψιμο.
Γιατί αξίζει να το φτιάξεις
Είναι το ιδανικό γλυκό για κάθε λάτρη σοκολάτας φουντουκιού — πλούσιο, εντυπωσιακό και χωρίς ψήσιμο.
Παραλλαγές
Αντικαταστήστε τα ραβδάκια σοκολάτας φουντουκιού με άλλη αγαπημένη σοκολάτα με γκοφρέτα, ανάλογα με τα γούστα σας.
Αποθήκευση
Διατηρείται στο ψυγείο, καλά σκεπασμένο, για 3-4 ημέρες.
 ΜΑΪΟΣ 2023 Βά...){kind=link}
0 comments