Κοτόπουλο α λα Κρεμ με Πιπεριές Χρωματιστές
Κομμάτια στήθους κοτόπουλου με πολύχρωμες πιπεριές, σε απαλή σάλτσα κρέμας γάλακτος με φέτα τυρί.
Το κοτόπουλο σοτάρεται πρώτα μόνο του, και μετά συναντά τις πιπεριές Φλωρίνης, πράσινες και κίτρινες, που μαραίνονται απαλά στο ίδιο τηγάνι.
Η κρέμα γάλακτος προστίθεται στο τέλος, δένοντας μια απαλή σάλτσα, ενώ μια φέτα τυρί που λιώνει μέσα στο φαγητό δίνει επιπλέον πλούσια γεύση.
Ένα γρήγορο πιάτο τηγανιού, ιδανικό για καθημερινό γεύμα, που σερβίρεται με ρύζι ή τηγανιτές πατάτες.
ΑΠΟΔΟΣΗ
4 άτομα
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
10 λεπτά
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
20 λεπτά
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Εύκολη
ΥΛΙΚΑ
- ☐ 4 στήθη κοτόπουλο κομμένα σε μπουκιές
- ☐ 2 πιπεριές Φλωρίνης
- ☐ 2 πράσινες πιπεριές
- ☐ 1 κίτρινη πιπεριά
- ☐ 400 γρ κρέμα γάλακτος
- ☐ 1 φέτα τυρί, 100 γρ περίπου
- ☐ Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
01. Σοτάρουμε το κοτόπουλο: Σοτάρουμε καλά τα κομμάτια του κοτόπουλου και τα βγάζουμε στην άκρη.
02. Μαραίνουμε τις πιπεριές: Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε τις πιπεριές κομμένες σε μακρόστενες λωρίδες και τις σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν.
03. Ενώνουμε: Προσθέτουμε το κοτόπουλο και αφήνουμε σκεπασμένο να βγάλει τα υγρά του και να μαγειρευτεί για 10 λεπτά περίπου.
04. Δένουμε τη σάλτσα: Βγάζουμε το καπάκι, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε άλλα 5 λεπτά. Τέλος, ρίχνουμε τη φέτα τυρί και τη ρίγανη. Σερβίρουμε με ρύζι ή τηγανιτές πατάτες.
• Σοτάρισε καλά το κοτόπουλο στην αρχή, ώστε να πάρει χρώμα πριν βγάλει τα υγρά του.
• Χρησιμοποίησε πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων για πιο ελκυστικό αποτέλεσμα.
• Πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος στο τέλος, ώστε να μη κόψει από πολύ βράσιμο.
• Σερβίρισε αμέσως, όσο η σάλτσα είναι ακόμα κρεμώδης.
Γιατί αξίζει να το φτιάξεις
Είναι ένα γρήγορο, εντυπωσιακό πιάτο με πλούσια, κρεμώδη σάλτσα, ιδανικό για ένα ζεστό καθημερινό γεύμα.
Παραλλαγές
Μπορείς να προσθέσεις μανιτάρια μαζί με τις πιπεριές, για ακόμα πιο πλούσια γεύση.
Αποθήκευση
Διατηρείται στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για 1-2 ημέρες. Ζεσταίνεται απαλά σε χαμηλή φωτιά, ώστε να μην κόψει η κρέμα.
0 comments