Μπουγιουρντί στο Φούρνο
Ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά ορεκτικά της ελληνικής κουζίνας, που συνδυάζει την αλμυρή φέτα με λιωμένα κίτρινα τυριά, ζουμερά ντοματίνια και τη σπιρτάδα του μπούκοβου.
ΜΕΡΙΔΕΣ
4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
10 λεπτά
ΨΗΣΙΜΟ
25 λεπτά
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ
200°C
ΥΛΙΚΑ
- ☐ 400 γρ. φέτα
- ☐ 250 γρ. κασέρι τριμμένο
- ☐ 200 γρ. γκούντα τριμμένη
- ☐ 250 γρ. ντοματίνια (κομμένα)
- ☐ 1 πράσινη πιπεριά (ροδέλες)
- ☐ 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- ☐ 1 κ.γ. ρίγανη
- ☐ ½ κ.γ. μπούκοβο
- ☐ Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
01. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
02. Μοιράζουμε τη φέτα σε δύο ατομικά πυρίμαχα σκεύη.
03. Προσθέτουμε την πιπεριά και τα μισά ντοματίνια.
04. Ραντίζουμε με το ελαιόλαδο.
05. Πασπαλίζουμε με πιπέρι, ρίγανη και μπούκοβο.
06. Καλύπτουμε με το κασέρι και τη γκούντα και τα υπόλοιπα ντοματίνια .
07. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να ροδίσουν.
08. Σερβίρουμε αμέσως όσο είναι ζεστό και κρεμώδες!
• Συνοδέψτε το οπωσδήποτε με φρυγανισμένο χωριάτικο ψωμί.
• Για πιο πλούσια γεύση, χρησιμοποιήστε μια καλή βαρελίσια φέτα.
• Αν θέλετε extra κάψιμο, προσθέστε και λίγη ψιλοκομμένη καυτερή πιπεριά.

0 comments