ΥΛΙΚΑ

Για τη βάση

• ☐ 7 -10 φρυγανιές
• ☐ Λίγη κανέλα

Για το σιρόπι

• ☐ 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• ☐ 1 φλιτζάνι νερό

Για την κρέμα

• ☐ 700 γρ φρέσκο γάλα
• ☐ 40 γρ κορν φλάουρ
• ☐ 2 γεμάτες κσ ανθός αραβοσίτου
• ☐ 100 γρ ζάχαρη
• ☐ 2 κσ βούτυρο
• ☐ 2 βανίλιες

Για το ζελέ

• ☐ 1 φακελάκι ζελέ φράουλα 85 γρ
• ☐ 200 γρ βραστό νερό
• ☐ 200 γρ κρύο νερό
• ☐ Λίγες φράουλες κομμένες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

01. Απλώνουμε τις φρυγανιές στο ταψάκι 18×25 και καλύπτουμε καλά τα κενά. Πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα.

02. Βάζουμε σε κατσαρολάκι το νερό με τη ζάχαρη και βράζουμε για 3 λεπτά. Αφήνουμε 2 λεπτά στην άκρη και σιροπιάζουμε τις φρυγανιές.

03. Σε κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα, το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη και το ανθό αραβοσίτου. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει η κρέμα. Προσθέτουμε το βούτυρο και τις βανίλιες και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο.

04. Ρίχνουμε τη ζεστή κρέμα πάνω από τις σιροπιασμένες φρυγανιές και σκεπάζουμε με μεμβράνη την κρέμα. Αφήνουμε να κρυώσει καλά.

05. Διαλύουμε το ζελέ φράουλα στο βραστό νερό και προσθέτουμε το κρύο νερό. Αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και ρίχνουμε σιγά σιγά το ζελέ πάνω από την κρέμα. Προσθέτουμε και λίγα κομματάκια φράουλα.

06. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να πήξει καλά το ζελέ και σερβίρουμε παγωμένο.