Αλμυρές Αυγοφέτες στο Φούρνο
Φέτες ψωμιού βουτηγμένες σε αυγό, γάλα και τυριά, ψημένες στο φούρνο μέχρι να λιώσουν — ένα αλμυρό πρωινό έτοιμο σε λίγα λεπτά.
Οι αλμυρές αυγοφέτες είναι μια πολύ εύκολη ιδέα για γρήγορο πρωινό ή σνακ, όταν έχει μείνει ψωμί από την προηγούμενη μέρα.
Οι φέτες ψωμιού βουτιούνται σε ένα μείγμα από αυγά, γάλα, τριμμένα τυριά και πιπεριά Φλωρίνης, και ψήνονται στο φούρνο μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να πάρουν ωραίο χρώμα.
Ιδανικές για ένα θρεπτικό πρωινό, αλλά και ως ελαφρύ βραδινό συνοδευόμενες με μια σαλάτα.
ΑΠΟΔΟΣΗ
4 άτομα
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
10 λεπτά
ΨΗΣΙΜΟ
15-20 λεπτά
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Πολύ εύκολη
ΥΛΙΚΑ
- ☐ 8 φέτες ψωμί
- ☐ 3 αυγά
- ☐ 1 φλιτζάνι γάλα φρέσκο
- ☐ 2 κσ πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κύβους
- ☐ 150 γρ τριμμένα κίτρινα τυριά ή γραβιέρα
- ☐ Λίγη φέτα τριμμένη (προαιρετικά, δίνει έξτρα γεύση)
- ☐ Αλάτι
- ☐ Ρίγανη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
01. Ετοιμάζουμε το ταψί: Στρώνουμε λαδόκολα σε ένα ταψί που να χωράει τις 8 φέτες ψωμί.
02. Φτιάχνουμε το μείγμα: Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα με ένα πιρούνι και προσθέτουμε τα τριμμένα τυριά, την πιπεριά και το αλάτι. Αν θέλουμε, προσθέτουμε και λίγη τριμμένη φέτα για πιο πλούσια γεύση.
03. Βουτάμε τις φέτες: Βουτάμε μία-μία τις φέτες ψωμί στο μείγμα και τις αραδιάζουμε στο ταψί. Με ένα κουτάλι μοιράζουμε το υπόλοιπο μείγμα που έχει μείνει στον πάτο του μπολ πάνω από τις φέτες.
04. Ψήνουμε: Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να πάρουν χρώμα. Βγάζουμε, πασπαλίζουμε λίγη ρίγανη και σερβίρουμε αμέσως.
• Χρησιμοποιήστε ψωμί μιας-δυο ημερών, απορροφά καλύτερα το μείγμα.
• Η προσθήκη λίγης φέτας δίνει πιο πλούσια, αλμυρή γεύση.
• Σερβίρετε αμέσως μόλις βγουν από το φούρνο, όσο τα τυριά είναι ακόμα λιωμένα.
Γιατί αξίζει να το φτιάξεις
Είναι μια γρήγορη, οικονομική λύση για πρωινό ή σνακ, ιδανική όταν θέλουμε να αξιοποιήσουμε ψωμί που έχει μείνει.
Παραλλαγές
Μπορείτε να προσθέσετε ζαμπόν ή λαχανικά όπως ψιλοκομμένο σπανάκι για μια πιο ολοκληρωμένη γεύση.
Αποθήκευση
Καλύτερα να καταναλωθούν φρέσκες. Αν περισσέψουν, διατηρούνται στο ψυγείο για 1 ημέρα και ζεσταίνονται στο φούρνο πριν το σερβίρισμα.
0 comments