Ομελέτα με Μπέικον, Πιπεριές και Φέτα
Μια κλασική ομελέτα που δεν χρειάζεται γύρισμα! Με τραγανό μπέικον, γλυκιά κόκκινη πιπεριά, φρέσκο κρεμμυδάκι και κρεμώδη φέτα — έτοιμη σε 15 λεπτά και ιδανική για κάθε ώρα της μέρας.
ΜΕΡΙΔΕΣ
1–2 μερίδες
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
5 λεπτά
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
10 λεπτά
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Πολύ Εύκολο
ΥΛΙΚΑ
Για 1–2 μερίδες
- ☐ 4 αυγά
- ☐ 4 κσ γάλα φρέσκο
- ☐ 3 κσ ελαιόλαδο
- ☐ 1 κόκκινη πιπεριά (σε κυβάκια)
- ☐ 1 φρέσκο κρεμμυδάκι (ψιλοκομμένο)
- ☐ 2 φέτες μπέικον
- ☐ 1 φέτα τυρί φέτα (θρυμματισμένη)
- ☐ Αλάτι, πιπέρι & ρίγανη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
01. Σοτάρισμα υλικών
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε την πιπεριά, το κρεμμυδάκι και το μπέικον και σοτάρουμε για 3–4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά.
02. Ετοιμασία μείγματος αυγών
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Προσθέτουμε τη θρυμματισμένη φέτα και ανακατεύουμε ελαφρά.
03. Ψήσιμο χωρίς γύρισμα
Ρίχνουμε το μείγμα αυγών στο τηγάνι πάνω από τα σοταρισμένα υλικά. Με μια σπάτουλα σπρώχνουμε ελαφρά τις άκρες προς το κέντρο για να απλωθεί το άψητο μείγμα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο, σκεπάζουμε με καπάκι και αφήνουμε να ψηθεί για 5–6 λεπτά.
04. Σερβίρισμα
Η ομελέτα ψήνεται ομοιόμορφα και από τις δύο πλευρές χάρη στο καπάκι — δεν χρειάζεται καθόλου γύρισμα! Σερβίρουμε αμέσως, ολόκληρη ή κομμένη στη μέση.
• Το καπάκι είναι το μυστικό — ο εγκλωβισμένος ατμός ψήνει την επιφάνεια χωρίς να χρειαστεί γύρισμα.
• Χρησιμοποιήστε χαμηλή φωτιά — η ομελέτα γίνεται αφράτη και δεν καίγεται στον πάτο.
• Μπορείτε να αντικαταστήσετε το μπέικον με ζαμπόν ή λουκάνικο ανάλογα με τα γούστα σας.
• Σερβίρετε με φρεσκοψημένο ψωμί ή τοστ για ένα πλήρες και χορταστικό πρωινό!
0 comments