Λικέρ Ρόδι — Σπιτικό με Τσίπουρο και Μπαχαρικά
Ένα υπέροχο σπιτικό λικέρ από ρόδι που θα εντυπωσιάσει τους πάντες! Φτιαγμένο με φυσικό χυμό ρόδι, τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο και αρωματικά μπαχαρικά — κανέλα και γαρύφαλλο. Είναι έτοιμο σε μόλις 24 ώρες και το βαθύ κόκκινο χρώμα του κάνει το τέλειο δώρο για τις γιορτές!
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
1 καράφα
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
10'
ΑΝΑΠΑΥΣΗ
24 ώρες
ΒΡΑΣΙΜΟ
5'
ΥΛΙΚΑ
- ☐ 1 ποτήρι φυσικό χυμό ρόδι
- ☐ 1 ποτήρι ζάχαρη
- ☐ 1 ποτήρι τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο
- ☐ 1 ξυλάκι κανέλας
- ☐ 3 ξυλάκια γαρύφαλλο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
01. Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί — τον χυμό ρόδι, τη ζάχαρη, το τσίπουρο, την κανέλα και τα γαρύφαλλα.
02. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη και να ενωθούν τα αρώματα.
03. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε για 24 ώρες να αναπτυχθούν τα αρώματα.
04. Μετά από 24 ώρες αφαιρούμε την κανέλα και τα γαρύφαλλα και μεταφέρουμε το λικέρ σε καράφες ή μπουκάλια.
05. Σερβίρουμε κρύο ή σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι έτοιμο για απόλαυση!
• Χρησιμοποίησε φρέσκο χυμό ρόδι για πιο πλούσια γεύση και χρώμα.
• Το τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο είναι απαραίτητο — ο γλυκάνισος θα αλλάξει τελείως τη γεύση.
• Διατηρείται σε δροσερό μέρος για αρκετούς μήνες.
• Φτιάξε διπλή δόση — είναι το τέλειο χειροποίητο δώρο για τις γιορτές!
• Συνταγή από την Αναστασία Γκατζαρα.
0 comments