Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και σοκολατούχο γάλα
Μπισκότα πτι-μπερ βουτηγμένα σε σοκολατούχο γάλα, ανάμεσα σε στρώσεις κρέμας γάλακτος και καραμελωμένο ζαχαρούχο — ένα δροσερό, πλούσιο γλυκό ψυγείου.
Ένα από τα πιο απλά γλυκά ψυγείου που φτιάχνονται χωρίς καμία ψησιμο ή μαγείρεμα κρέμας: αρκεί το χτύπημα της κρέμας γάλακτος και το στρώσιμο των μπισκότων.
Το σοκολατούχο γάλα δίνει στα μπισκότα μια ήπια γεύση σοκολάτας που ταιριάζει τέλεια με το καραμελωμένο ζαχαρούχο και την ελαφριά κρέμα τυριού.
ΑΠΟΔΟΣΗ
10 μερίδες
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
20 λεπτά
ΨΥΓΕΙΟ
4 ώρες
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Πολύ εύκολη
ΥΛΙΚΑ
- ☐ 500 γρ φυτική κρέμα γάλακτος ψυγείου με ζάχαρη
- ☐ 1 συσκευασία τυρί κρέμα
- ☐ 1 κουτί καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα
- ☐ 2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ
- ☐ 1 ποτήρι σοκολατούχο γάλα
- ☐ 6 μπισκότα σοκολάτας, για διακόσμηση
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
01. Φτιάχνουμε την κρέμα: Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος, στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί κρέμα και τέλος το καραμελωμένο ζαχαρούχο, χτυπώντας να ενωθούν όλα καλά.
02. Στρώνουμε τις στρώσεις: Βουτάμε τα μπισκότα στο σοκολατούχο γάλα και τα στρώνουμε σε μακρόστενο ταψί. Απλώνουμε από πάνω κρέμα και συνεχίζουμε, φτιάχνοντας τρεις στρώσεις μπισκότων και κρέμας.
03. Ολοκληρώνουμε: Τρίβουμε τα μπισκότα σοκολάτας και τα πασπαλίζουμε στην επιφάνεια. Βάζουμε στο ψυγείο τουλάχιστον 4 ώρες πριν σερβίρουμε.
• Βουτήξτε τα μπισκότα γρήγορα στο γάλα — αν μείνουν πολλή ώρα, διαλύονται.
• Χτυπήστε καλά την κρέμα γάλακτος πριν προσθέσετε το τυρί, ώστε να έχει σταθερή υφή.
• Αφήστε το γλυκό όλη τη νύχτα στο ψυγείο για καλύτερο αποτέλεσμα στο κόψιμο.
Γιατί αξίζει να το φτιάξεις
Είναι ένα πανεύκολο, γρήγορο γλυκό που δεν απαιτεί καμία μαγειρική διαδικασία — ιδανικό για αρχάριους στη ζαχαροπλαστική.
Παραλλαγές
Χρησιμοποιήστε λευκή σοκολάτα τριμμένη αντί για μπισκότα σοκολάτας στη διακόσμηση.
Αποθήκευση
Διατηρείται στο ψυγείο, σκεπασμένο, για 3 ημέρες.
Συνταγή: Βίκυ Αναματέρου
0 comments